ACETIFICIO MENGAZZOLI DI MENGAZZOLI G. E C. SNC
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ACETIFICIO MENGAZZOLI DI MENGAZZOLI G. E C. SNC

La nostra azienda opera nel settore alimentare della produzione e commercializzazione degli aceti con il marchio Mengazzoli dal 1962, ma trae origine da tempi ben più remoti, da un’esperienza secolare, tramandata di generazione in generazione da acetai di Mantova.

Oggi, memori dell’esperienza tramandataci, mantenendo il carattere tradizionale e artigianale di questa professione e sfruttando l’apporto di nuove tecnologie, possiamo proporre aceti di vino ottenuti mediante il sistema della fermentazione tradizionale naturale lenta a truciolo in tini di legno.




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Aceto di Vino
Ottenuto da vini selezionati, l'aceto di vino rosso e bianco è un aceto di ottima qualità. La gamma di aceti di vino comprende aceto di vino da monovitigno e aceto barricato frutto di una lenta acetificazione di mosto di uva. Gli aceti monovitigno sono aceti ottenuti da vini di monovitigni DOC e IGT, caratterizzati dal persistente gusto del vino d’origine (Pinot Grigio, Lambrusco, Merlot, Cabernet e Chianti) mentre gli aceti barricati sono tenuti in barrique dove acquisiscono un aroma e un profumo unico che li rende ideale abbinamento per carni e verdure

Aceto di Mele
L'aceto di mele è ottenuto dal succo di mele pregiate, coltivate in Trentino e spremute a freddo senza l'aggiunta di zucchero. Il succo di mela fresco, viene fermentato in botti di legno, trasformato in aceto e successivamente invecchiato. L'aceto di mele ottenuto è dunque un prodotto naturale ricco di nutrienti e un gustoso condimento per i Vostri piatti.

Aceto Balsamico di Modena
L'aceto balsamico di Modena, ottenuto con le uve coltivate nel modenese, è proposto in diverse tipologie per soddisfare sia chi richiede un aceto balsamico invecchiato sia chi richiede un aceto balsamico più giovane e dal gusto più vivace. Per un prodoto di qualità anche la confezione è importante e la nostra azienda ha creato confezioni speciali per l'aceto balsamico di Modena.

Condimenti e Creme
Creati per arricchire i piatti di sapori e profumi, i nuovi condimenti che proponiamo sono: il condimento alimentare bianco, ottenuto dai migliori mosti bianchi di uva di Trebbiano, e la crema di balsamico, un prodotto a base di aceto balsamico di Modena.


tag: aceto, vino, mele, balsamico, condimenti, creme


ACETIFICIO MENGAZZOLI DI MENGAZZOLI G. E C. SNC
Via Costituzione, 43, 46010 - Curtatone (MN)
Telefono: 0376 47444
Fax: 0376 478231
Email: info@mengazzoli.it
Web: www.mengazzoli.it


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Email: info@mengazzoli.it
Web: www.mengazzoli.it


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